Меня зовут Дарья и я автор всего того, что Вы можете встретить и заказать на моем сайте.

Сколько себя помню - всегда увлекалась кулинарией. Каждые выходные я баловала своих близких то яблочным штруделем, то любимым всеми Наполеоном, то просто нежными блинчиками к Масленице.

Вскоре мне стали советовать всерьез заняться кондитерским делом, потому что сделанные своими руками изделия из свежих и качественных продуктов всегда ценятся намного больше, чем купленные в магазине. Тут ты точно уверена, что молоко использовалось настоящее, масло не было заменено маргарином, крем без загустителей и искусственных ароматизаторов, яйца только куриные и свежие, а коржи только что из духовки и не лежали неделями в холодильнике.

Так и родилась моя маленькая кондитерская JustCakes. Для совершенсвования своих навыков я посетила несколько мастер-классов и прослушала курсы от лучших кондитеров Москвы.

То, что я делаю, - сделано на моей маленькой кухне и с огромной любовью к каждому заказу, так как я привыкла в каждое свое творение вкладывать душу и всю свою фантазию. Ни один торт не похож на предыдущий, потому что сделан под конкретного человека и по его запросу.

Я придерживаюсь трех основных принципов: натуральность, свежесть и индивидуальность.

Возможно многие расстроятся, но я не работаю с мастикой при украшении тортов и капкейков. Да, она позволяет сделать красивое оформление, но, зачастую, вредит вкусу торта. Свое видение десертов я пытаюсь донести в массы и показать, что торты из крема могут быть столь же красивыми!

Я надеюсь, что Вы получите удовольствие во время просмотра моего сайта и захотите оценить и попробовать мои творения!