Один маленький шаг с улицы в дверь между резными колоннами, и из офисного и суетного центра Москвы попадаешь в мир другой. Мир чуть пряный, уютный, вневременной. Вместо серых бетонных стен и бездушного рекламного глянца - тона терракоты, лазури и коралла. Вместо ревущих и несущихся машин - золотые узоры: завиваются, обволакивают, завораживают.

А обыкновенная, но круглая и горячая лепешка? Вот простые, но самые важные вопросы этого мира. Простота, как и Восток, дело тонкое и ответственное. Ее так легко испортить!

Не молекулярные остромодные европейские придумки, скорее вечные букеты вкусов и ароматов. Мясо, хлеб, рис, вино, зелень. Белый сыр. Прозрачные кольца синего лука, рыжая соломка моркови.

Усталая спина расслабляется на мягком валике дивана, расшитые подушки удобно ложаться под бок. Кальяны тянут свои выгнутые изящные шеи, играют цветными стеклянными бликами. Как должно звучать правильное сочетание мяса и риса? Ломти алых помидоров. Блюда, названия которых звучат музыкой. Правильно заваренный чай, подернутый синеватой дымкой на поверхности чашки, такой, что бодрит дух и смягчает душу.

Поменяйте время вокруг себя, Вы ли себе не хозяин?

Как раскроются знакомые вкусы в присутствии ташкентских специй? Насколько нежным может быть обычное мясо?

А тающий во рту пирожок с зеленью и сыром?

И приходите сюда снова, в свой Бабай Клаб - в мир, который делится с Вами щедрым теплом, ощущением красоты, радостью вечных вкусов и вещей.