"Балчук 5" – самый масштабный ресторанный проект Аркадия Новикова. На площади почти 1500 квадратных метров расположилось три разных пространства: средиземноморский ресторан, караоке-бар и классический бар. "Русский тренд" в меню "БАЛЧУГ 5" – это любимые всеми русские блюда, которые шеф-повар представляет по-новому, по-своему переосмысливая рецепты. Традиционные русские продукты звучат современно, преображаются, раскрывают все нюансы своего вкуса. Три зала имеют три совершенно разные концепции. Их объединяет лишь чистый дизайн, как симбиоз классики и современности. Средиземноморский ресторан: светлая цветовая гамма, много воздуха. "Сердце" зала – грандиозная открытая кухня из стали и черного гранита. Натуральный оникс, юрский мрамор, оттенок которого сочетается с кленовой мебелью в духе 50-х годов прошлого века. Караоке-бар: обновленный к пятилетию ресторана караоке-зал BalChug Five напоминает загадочную, дышащую роскошью Азию – место бесконечного комфорта, где каждую из тысячи ночей вы проведете как в сказке. К звуку в BalChug Five подошли очень серьезно – 10 киловатт, самая современная звуковая (GAE) и видеоаппаратура класса люкс, а также полностью оборудованная сцена делают это место, безусловно, одним из лучших караоке в городе. Классический бар: благодаря высоким потолкам и большим арочным окнам в баре просторно и светло днем. Вечная классика – белые стены, темный тонированный дуб, мраморный камин и строгая мебель Ralph Lauren.