Турецкая кухня входит в первую тройку лучших национальных кухонь мира, а ресторан "Босфор" на Старом Арбате является одним из самых выдающихся представителей своей страны в Москве.

Настоящие турецкие рестораны в Белокаменной можно пересчитать по пальцам, а те, что открылись более 15 лет назад, – особая редкость. "Босфор", названный в честь знаменитого пролива, открыл свои двери в 1998 году. С тех пор именно сюда приходят те, кто ценит восточное гостеприимство, приятную атмосферу и, конечно, непревзойденную турецкую кухню, слегка разбавленную самыми изысканными итальянскими блюдами.

Оформление ресторана "Босфор" выдержано в классическом европейском стиле с нотками восточного колорита. Основательные деревянные столики в окружении мягких стульев, дорогие ковры, уникальные турецкие узоры и множество запоминающихся деталей, привезенных из Стамбула для того, чтобы вы на время забыли, что за окном этого заведения шумит неугомонная Москва. Представьте, что вы уже в отпуске – наслаждаетесь всеми удовольствиями одной из лучших туристических стран мира.

Но не только своими внешними и внутренними красотами заманивает "Босфор" посетителей. Вы можете заглянуть сюда лишь потому, что услышали аромат настоящего турецкого кофе, который здесь принято варить посреди зала – в поблескивающей натертыми боками кофейнице. Устроились поудобнее под чутким взором улыбчивого персонала? Теперь можно поколдовать над меню под обволакивающие мотивы восточной музыки.

Кухня в "Босфоре" простая, без излишеств, но способная поразить незнакомого с восточными яствами новичка до глубины души. Истинный же ценитель скажет: "Именно такими и должны быть эти блюда!". Дело в том, что турецкая кухня – очень сложная область кулинарии. Далеко не каждому повару удается создать шедевр по уникальному рецепту, ведь его передают из поколения в поколение. Мастера "Босфора", используя свежайшие продукты и волшебные специи, возводят еду в культ, делают ее совершенной. Однажды посетив завтраки или воскресные бранчи в этом заведении, вы уже не сможете его забыть – будете возвращаться снова и снова.

"Босфор" – это смесь звуков, ароматов и вкусов, рождающих ощущение неги. Вкусно, сытно, экзотично, "деликатесно" – для самых взыскательных. Для тех, кто заглянул случайно или шел сюда целенаправленно. Обязательно попробуйте "Хайдари", "Хумус Бил Тахина" и "Зейтиняглы Испанак" – и будет вам mutluluk (счастье)!