В историческом центре Москвы, в отеле The Ritz-Carlton Moscow, находится уютное заведение Cafe Russe. Его интерьер выполнен в неоклассическом стиле. Потолок украшен огромной гипсовой снежинкой, стены облицованы дубовыми панелями, вдоль 10-метровой барной стойки расставлены высокие стулья с золотистой обивкой. Приятный полумрак располагает к спокойному отдыху.

В меню представлены блюда русской и европейской кухни. Заведение славится большой коллекцией вин, их здесь более 350. Повара бесподобно готовят салат из куриных потрошков с брынзой, студень с солеными огурчиками, кальмары по-сахалински, щи постные с грибами, пельмени по-домашнему.

Cafe Russe - ресторан, взявшее все лучшее из русской и европейской культуры.