Сибирские ветры занесли "Омулевую бочку" в столицу с самого Байкала. И в русско-европейское меню ресторана щедро вплелись сибирские компоненты: бурятские позы, блюда из оленины и папоротника, с таежными ягодами и кедровыми орешками, рыба и рыбные блюда в разных видах - все, чем щедра природа и богаты хлебосольные сибиряки. Интерьер ресторана оформлен в классическом европейском стиле с русскими дополнениями: приятная цветовая гамма с преобладающими оттенками золота и пурпура. Особенность ресторана - это, пожалуй, высокое качество обслуживания, вкуснейшая кухня и при этом приемлемая ценовая политика.