На пушистой охапке полдюжины упитанных креветок, внизу - дольки спелого апельсина и ароматный апельсиново-анисовый соус, сверху - полупрозрачные ломтики пармезана. Тем, кто считал рукколу с креветками атрибутом гламурной жизни, сеть кафе "Руккола" обещает поголовное равенство и сытое братство. Итальянская кухня за честные деньги - вот главный рецепт "Рукколы". Здесь на учительскую зарплату можно обедать пармской ветчиной с печеной грушей и медовым соусом и ризотто с морепродуктами, а на студенческую стипендию ужинать пиццей Неаполитано и базиликовой панакотой. Соединив два тренда - увлечение средиземноморской диетой и моду на локальные продукты, "Руккола" привела их к общему знаменателю. Свежее и полезное получилось вполне доступным. Сеть итальянских кафе "Руккола" - это кафе для друзей!