Пицца Паоло - проект компании "Нью Фуд Концепт", занимающейся разработкой и внедрением новых форматов в сфере общественного питания. Наша главная задача - обеспечить беспрецедентно высокое качество продукции и услуг в сфере общественного питания, не выходя за рамки ценовой категории фаст-фуда. Мы добиваемся этой цели, следуя следующим принципам:Все ингредиенты, используемые при приготовлении пиццы Паоло, от муки до острых колбасок тщательно отобраны нашим бренд-шефом и не меняются на аналоги ни при каких условиях.Технологические процессы, как при производстве заготовок на фабрике-кухне, так и при приготовлении пиццы на розничной точке, строго регламентированы. Технология замеса теста, толщина нарезки ветчины, модель и спецификация печи, время нахождения пиццы в печи, температурный режим нижних и верхних нагревательных элементов - это только малая часть параметров, которые были отработаны в течение многих месяцев кропотливой работы наших специалистов. Только абсолютное соблюдение всех без исключения параметров заготовки и производства позволило добиться стабильно высокого качества конечного продукта.Пиццайоло - человек, в умелых и быстрых руках которого из отдельных составляющих рождается маленький кулинарный шедевр. Процесс приготовления пиццы сложен и требует усердия и сноровки. За кажущейся легкостью, с которой наш пиццайоло раскатывает тесто, раскладывает на нем ингредиенты и закладывает пиццу в печь кроется усердное обучение и долгие тренировки.Наша компания использует ведущий программный комплекс автоматизации ресторанного бизнеса IIKO Chain, с помощью которого мы интегрируем в единое информационное пространство все бизнес-процессы.

Uno - уголок настоящей, пропитанной солнцем, Италии! Аутентичная итальянская траттория с правильной пиццей на тонком тесте, иальянской пастой, лучшими блюдами Средиземноморской кухни и дружелюбной и демократичной, семейной атмосферой.В основе дизайна интерьера нашего ресторана - традиции итальянских семейных тратторий: уютные диваны и кресла, мягкий свет и живые цветы.Наше меню - для настоящих гурманов и ценителей лучшей в мире, кухни Средиземноморья: ароматная пицца прямо из печки от мастера-пиццайоло, свежайшие салаты на любой вкус, ароматные супы, мясо и рыба на гриле и, конечно же, невероятно нежные и изысканные итальянские десерты.А наша домашняя паста не оставит равнодушными даже самых взыскательных любителей Италии - классические Карбонара и Болоньезе, Тортильони алла Норма с баклажанами и сыром для поклонников вегетарианской кухни, утонченный вкус Тальяттели с лососем, и все это сдобрено качественным разнообразным вином.Uno - идеальное место как для романтического ужина на двоих, так и для шумных и веселых застолий. Вы можете заказать столик или полностью снять кафе для вашего праздника – наше кафе сделает все возможное, чтобы вы чувствовали себя комфортно и остались довольны нашей безупречной кухней.Uno - единственная траттория в Москве, где живет настоящий дух семейных традиций Италии!

"Джардино Ди Пино " - это семейные рестораны итальянской кухни с уютной домашней атмосферой. Мы поставили перед собой цель - сделать качественную итальянскую кухню максимально доступной, не снижая привычную для нас высокую планку в плане подхода к интерьеру, меню, обслуживанию. Кухню "Джардино Ди Пино " можно смело назвать высокой.